近日，市人大常委會主任李保國到欒川縣調(diào)研“洛陽味道”挖掘和推進情況。
欒川豆腐是極負盛名的地方小吃。在三川鎮(zhèn)龍脖村的“三川豆腐作坊”，李保國與“豆腐匠人”李黑親切交談，了解豆腐制作工藝及市場開拓、品牌打造等工作，鼓勵他要做好傳承創(chuàng)新，學(xué)習(xí)借鑒外地經(jīng)驗，留住老味道，融合新時尚，著力打造流行菜肴，讓游客過目不忘、流連忘返，既“吸睛”又“吸金”。
豆腐獅子頭、橡子涼粉、高山玉米糝湯……三川鎮(zhèn)以本地食材打造特色“鄉(xiāng)土宴”。李保國深入餐飲企業(yè)、鄉(xiāng)村民宿等調(diào)研，與相關(guān)負責(zé)人深入交流，強調(diào)要打造“洛陽味道”的品牌和產(chǎn)業(yè)，既要做到傳統(tǒng)、新鮮、綠色、健康，還要與民俗文化、農(nóng)業(yè)觀光相結(jié)合，提升美食旅游的創(chuàng)新性、體驗性，推動“洛陽味道”與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。
李保國強調(diào)，要強化產(chǎn)業(yè)融合，堅持市場主導(dǎo)、政府扶持、行業(yè)促進、社會參與，立足本土食材打造特色品牌，帶動多行業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)創(chuàng)業(yè)機會，提升人民群眾生活品質(zhì)。要打造消費場景，將美食、文化、飲食習(xí)慣與生活方式等貫通整合，豐富鄉(xiāng)村美食旅游內(nèi)涵，提升美食消費吸引力。要加強資源整合，策劃美食打卡線路，將分散的自然景點、人文景觀、特色農(nóng)場、休閑設(shè)施及餐飲企業(yè)等串聯(lián)起來，推動文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(洛報融媒·洛陽網(wǎng)記者 郭旭光 通訊員 張艷艷 李現(xiàn)森)
